食肉加工やメニュー考案のお手伝いをします。

ゲルダーレンダー

メニュー提案・新商品開発

魅力あるメニューを豊富にそろえることは最大の武器ですが、日々の業務に追われながら新商品の開発を続けることは困難です。

ともすれば、マンネリ化、ワンパターン化してしまいがちです。

弊社にご相談ください。あなたのお店にあった商品の開発はもちろん、安全面やコスト面でのお手伝いもいたします。

レシピのサンプルはこちらです。

食肉加工トラブルシューティング

業務プロセスの中で改善したい点はあるのに改善法が見つからない。

もっとお客様に喜んでいただける商品を提供したい。

お気軽にご相談ください。弊社の持つ長年の経験とノウハウを活かして、食肉加工事業にまつわるお悩みを解決します。

食肉加工技術指導

豊富な知識と経験に基づく技術指導はもちろん、食肉加工業としての安全面やコスト面でのお手伝いもいたします。

国際コンテストエントリー指導

海外のコンテストにエントリーしてみませんか。

それには職人としてのスキル以外に、国際コンテストならではのノウハウが必要です。

これまでドイツやオランダのコンテストで数々の授賞をし、ドイツ食肉マイスターの資格も取得した小島豊が指導します。

ヘラニュース

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さて、今月はどんな話題が登場するのでしょうか。
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