世界最高品質のスパイスを選りすぐりブレンドました

コードN0.商品名と製品の特長使用量ユニット
240 346
太物用
アウフシュニット
リヨナー、モルタデッラ、ヤークトなど全ての太物の基本的な生地に使用できます。配合量も少なくて済み、オールマイティなスパイスとして応用が利きます。
5g/Kg1Kg袋
241 695
太物用
ビアシンケン
角切り肉とピスタチオが入る断面が大変きれいな太物。香り高く人気の味になります。
5g/Kg1Kg袋
242 979
腸詰め用
ブラートヴルストD[レモン風味]
生ソーセージ、焼きソーセージ用のブレンド。スモークしないシンプルな味はドイツ人の定番の味です。
5g/Kg1Kg袋
279 323
腸詰用
ウインナースパイス
ドイツのウインナーといえばこの味で決まり!牛豚ミックス、オールポークなどレシピは多数あります。
5g/Kg1Kg袋
256 988
太物用
カルプス・レバーヴルストD
仔牛肉を入れた、香り高くマイルドな味のレバーペーストが作れます。
4g/Kg1Kg袋
247 677
焼き物
フライシュケーゼ
バイエルン名物の型に入れてオーブンで焼く、お惣菜に向く一品。焼きたてを1cmぐらいにカットします。あらびきとプレーンの両方が作れます。
5g/Kg1Kg袋
242 101
太物用
ブルートブルスト
豚の鮮血を生地に加えたドイツらしいソーセージ。香り高いハーブとスパイスでアロマが効いておいしくできます。
5g/Kg1Kg袋
251 798
太物用
フランクフルター フライシュヴルストオリジナル
牛小腸やリング型ケーシングに充填して、馬蹄形に作る粗挽きタイプのマイルドでプレーンな味。フランクフルトにも向きます。
5g/Kg1Kg袋