それぞれの伝統的な味と特徴が出せる専用ミックススパイスです。

コードNo.商品名と製品の特長使用量ユニット
264 074
腸詰用
南ドイツ
オリンピア グリラー
香り豊かなハーブウインナーは女性に人気。コクのある生地作りが基本になる伝統の味。
7g/Kg1Kg袋
253 210
オランダ
ゲルダーレンダーラオフ
オールポーク粗挽きの定番。子供からお年寄りまで誰でも好きになるマイルドな味。定番商品としてギフトにも最適。
6g/Kg1Kg袋
278 610
北ドイツ
メットヴルストA(加熱用)
オールポーク粗挽きが大きめでごつごつした素朴な田舎風スタイル。温めてもそのままスライスして食べてもおいしい。ドイツ人の食卓の定番。
8g/Kg1Kg袋
259 209
ポーランド クラクフ
クラカウアー
牛肉ベースの素朴な腸詰。キャラウェイシードが隠し味。ポーランド・クラクフ名物の伝統的なスパイシー味。
8g/Kg1Kg袋
273 074
ベルリン
シュプレーヴェルダー
若摘みの香り豊かなグリーンペッパーを粒ごと入れるスパイシーな牛豚ミックス。豪快にガブリ!!ベルリン郊外の緑豊かな地域名。
6g/Kg1Kg袋
267 929
フランクフルト
リンツヴルスト
フランクフルト名物。牛肉(リンツ)100%で作るコクのある腸詰。
5g/Kg1Kg袋
256 095
ハンガリーMSG無し
カバノスOG
調味料無しのシンプルなソフトサラミタイプ。粗挽きソーセージ。
5g/Kg1Kg袋
258 547
オーストリア
クライナーヴルストフェン
粗挽きタイプのまろやかな味が特徴。
5g/Kg1Kg袋
264 168
ハンガリー
パプリカヴルスト ホット
隠し味にタバスコを加えたピリ辛ブレンド。ビールによく合う味です。
20g/Kg1Kg袋
246 050
スペイン
カンテインバロス
チョリソー
パプリカとチリが効いたピリ辛でコクのある香り豊かな腸詰です。切ってスープやピラフにもよくダシが出ます。
10g/Kg1Kg袋
247 359
ハンガリー
デブレツィナー
ソフトサラミタイプでもパプリカが効いたハンガリーの代表的な腸詰です。
10g/Kg1Kg袋
267 910
フランス
牛肉ソーセージ
メルゲーズ
牛肉100%で作るフランスの代表的な味。パプリカの深い香りが特徴です。もともとはアルジェリア、チュニジアが郷土の素朴な牛肉ソーセージ。
12g/Kg1Kg袋
251 798
フランクフルト
フランクフルターフライシュヴルストオリジナル
腸詰にもリング状にも作れるシンプルな味の細・粗挽き用ミックススパイス。大きいフランクフルトにも最適です。リングケーシングに充填して馬蹄形に作ります。4~5cmにカットしガブリと食べるのが一般的な食べ方。
5g/Kg1Kg袋