グリーンカレー風味の
トリシチュー
2022年09月01日
材料（2人分）
| 鶏肉（モモorムネ肉） | 130g |
|---|---|
| タマネギ | 35g |
| ピーマン | 30g |
| シメジ | 30g |
| ナス | 50g |
| ココナッツミルク | 90ml |
| グリーンタイ | 13g |
作り方
- 鶏モモ肉は一口大にカット、タマネギ・ピーマン・ナスは2㎝角にカットしておく。
- フライパンに油をひき、鶏肉を加え、表面が白くなるくらいまで炒める
- 野菜類を加え、全体に火を通す
- グリーンタイを全体にダマにならないように振り入れ、ココナッツミルクを加えて軽く混ぜる。分量外の水を加え、粘度を整え、5分ほど煮込む
- 味見をして、お好みで塩、ナンプラー（分量外）で味を調える
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