商品

ロラーン

ロラーン
ロラーン

商品データ

品番 121401
品名 ロラーン
原産国 ドイツ
パッケージ
重量 1kg
使用量 1kgの製造量に対して5~20g

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商品の特徴

乳糖と乳化剤が主な主成分で、サラミの熟成促進や、太物ソーセージの断面を綺麗に仕上げます。日持ち向上としての役割も担います。

見た目 明るい黄色のパウダー
風味 甘みと塩味
原材料 乳糖、デキストリン、グリセリン脂肪酸エステル、食塩
その他 ハラール対応