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![ランドイエガー](/wp-content/uploads/2022/10/040_259450a.jpg)
ランドイエガー
型に詰め込んで作るドイツサラミ用スパイスミックスです。
![ロテルニット18](/wp-content/uploads/2022/10/039_221457a.jpg)
ロテルニット18
GDLが入った非加熱サラミ用スパイス。
![ロテイッサ](/wp-content/uploads/2022/10/037_234206a.jpg)
ロテイッサ
増粘剤などが入っており、柔らかくジューシーに仕上げたい商品に最適。
![シュプリッツミッテル](/wp-content/uploads/2022/10/035_124061sa.jpg)
シュプリッツミッテル
リン酸Na、糖類、増粘剤、香辛料が入ったハム用塩漬剤。130%以上加水時に大きな効果をもたらします。
![ヘララキーン](/wp-content/uploads/2022/10/034_117781a.jpg)
ヘララキーン
ハムやベーコン、鶏肉などの塩漬剤の風味付けに。
![ソルッドA](/wp-content/uploads/2022/10/033_123528a.jpg)
ソルッドA
生ハム用スパイスです。豚ブロック肉にすり込んで、深みのある生ハムに。バラの乾式の風味付けやピックル液の煮出し用など。
![コルナールG OG](/wp-content/uploads/2022/10/032_246302a.jpg)
コルナールG OG
コーンビーフを作るならこれ!
![ビーフジャーキー](/wp-content/uploads/2022/10/031_240842a.jpg)
ビーフジャーキー
ビーフジャーキーを作りたいならこれ! 噛めば噛むほど味が出る味わい。