商品一覧
商品検索
商品カテゴリーから探す
商品

ヘラビンウルテイマル
GDL、アスコルビン酸Naを含み、糖分、香辛料、調味料、香料などを配合。 誰でも均一で味が安定したソーセージを作ることができます。

ヘグルタールM
玉ねぎ、セロリ風味がするのグルタミン酸中心の調味料です。 後味がさっぱりとしており、各種ソーセージの風味づけに最適です。

ハイカラー
発色剤。食塩90%、亜硝酸Na10%で構成された、ハム、ソーセージ作りには欠かせない発色剤です。

アウトラルプロフィット
生ハムを作る時に使用する発色剤。硝酸K、糖分、Lアスコルビン酸Naが含まれています。

ヘラ クリーン
パセリを基本にした、パースニップやラベージなどのハーブ系スパイスをブレンドしたものです。 うま味や風味を追加したいときに使用します。

レモンパウダー
レモンピールの粉末です。酸味が抑えらており、商品の性質に関係なくレモンの香りを加えることができます。

マスタードシード ヘラ
スープ、ソース、マリネ、ピクルス、ディップ、チャツネなどに。

マジョランリーフ
ブラートヴルストに欠かせないマジョラム。ポテト料理やキノコ料理、お肉、魚、チーズ料理などにも。